XV Festiwal Śląskie Smaki w Koszęcinie

Województwo śląskie ze względu na swoje zróżnicowanie kulturowe i etnograficzne różni się także pod względem kulinarnym. W jego granicach znajdziemy więc tradycje kulinarne śląskie (te najbardziej kojarzone z tym regionem), ale również zagłębiowskie, jurajskie, czy beskidzkie. Marka "Śląskie Smaki" ma na celu pokazanie jednak całego bogactwa kulinarnego województwa śląskiego. Tak więc Festiwal, odbywając się co roku w innym miejscu województwa, stara się odkryć to, co w kuchni regionalnej najbardziej autentyczne i prawdziwe. Ma na celu pokazanie całego kolorytu i bogactwa kuchni regionalnej, czasem w jej lokalnej odsłonie.
W ramach Festiwalu chcemy podkreślać wielowymiarowość kuchni regionalnej, której zróżnicowanie wynika z odmiennej historii poszczególnych subregionów. Poprzez działania promocyjne możemy podkreślić ich odrębność, ale także pokazać to, co dla nich wspólne i jednoczące. Kuchnia regionalna jest bowiem istotnym elementem w budowaniu wizerunku województwa. Przede wszystkim jednak - dopełnia jego obraz i pozwala zrozumieć specyfikę regionu.

ŚLĄSKA ORGANIZACJA TURYSTYCZNA

Więcej informacji tutaj

Do pobrania:

Regulamin konkursu kulinarnego

Karta zgłoszenia - uczniowie

Karta zgłoszenia - amatorzy

Karta zgłoszenia - profesjonaliści

Regulamin naboru jury do konkursu

Karta pracy jury